Hozzávalók:
1,5 kg paprika
3-4 db paradicsom
2 fej vöröshagyma
só
olaj
6 tojás

Elkészítése:
A megmosott, felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megmosott, kockákra darabolt paradicsomot.

Kicsit összefőzzük, majd hozzátesszük a megmosott, felszeletelt paprikát is, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Amikor a lecsónk megfőtt, hozzáadjuk a tojásokat, amit előzetesen egy tálban felvertünk.

Kicsit összeforgatjuk, átfőzzük, finom friss kenyérrel találjuk.

Jó étvágyat!