Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
10 dkg cukor
1 tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
2 narancs reszelt héja

Töltelék:
20-40 dkg baracklekvár/ dzsem

Tetejére:
1 tojás

Elkészítése:
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral, majd belemorzsoljuk a vajat.

Utána hozzáadjuk még a cukrot, a tojást, a reszelt narancs héját, majd a tejet és jól összedolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük.

Amikor letelt az idő, a tészta egyharmadát félretesszük - ebből lesz a rácsozás.

A tészta többi részét lisztes felületen kinyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük /35*25cm/.

Ezután jól megkenjük a lekvárral, majd a maradék tésztát kinyújtva, keskeny csíkokat formázva, rácsként  felhelyezzünk a lekvárra.

Ha szükséges utántöltjük a kis kockákat lekvárral, majd a felvert tojással, lekenjük a rács-tésztát.

Előmelegített sütőben, közepes lángon, kb 30 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!