Hozzávalók:
2 db közepes cukkini
3 db tojás
liszt
5 dkg reszelt sajt
8 dkg rizs
6 dkg kukorica
só
olaj

Elkészítése:
A megmosott rizst megfuttatjuk olajon, hozzáadjuk a kukoricát, sózzuk és a rizs kétszeresének megfelelő vízzel felöntjük.

Forrás után kis lángra kapcsoljuk, így 20 percig főzzük, utána elzárjuk és hagyjuk fedő alatt kihűlni.

A cukkinit megmossuk, hosszúkás szeletekre vágjuk, lesózzuk, majd állni hagyjuk.

Ezt követően leöntjük róla a vizet, amit engedett, majd lisztbe, utána a sajtos-tojásba mártjuk, megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük.

A sütés, lecsepegtetés után kukoricás rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!