Hozzávalók:
1 közepes cukkini
1 közepes vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl tejföl
2 evőkanál görögjoghurt
pici fehérbors
kapor
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg sajt
10 dkg tészta

Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk és héjastól lereszeljük nagylyukú reszelőn, majd besózzuk.

Közben odatesszük a tésztát kifőni, mikor elkészült leszűrjük, félretesszük.

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk.

Ezután egy edénybe olívaolajat teszünk és megdinszteljük a hagymát, fokhagymát, majd rárakjuk a levétől kicsavart cukkinit és pároljuk amíg el nem sül a maradék leve.

Utána tejföllel, görögjoghurttal átfőzzük, sajtot reszelünk hozzá és összekeverjük a kifőtt tésztával, tetejére kaprot szórunk.

Jó étvágyat!