Hozzávalók:
Cukkinigolyó:
1 cukkini
1 sárgarépa
2-3 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
4 evőkanál zabpehely
1 tojás
só
bors

Panír:
8 dkg liszt
1 tojás
10 dkg zsemlemorzsa
olaj bőven

Joghurtos zöldsaláta:
1 zacskó salátamix
4 evőkanál natúr joghurt
1 evőkanál mustár
2 gerezd fokhagyma
pici só

Elkészítése:
A megpucolt, megmosott cukkinit és répát lereszeljük, lesózzuk, állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.

Ezután hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, reszelt fokhagymát és a zabpelyhet, jól összekeverjük.

Golyókat formázunk belőle, majd bepanírozzuk őket és bő olajban kisütjük.

Eközben összekeverjük a saláta összetevőit, kicsit állni hagyjuk, mikor mindkét ételünk elkészült, együtt tálalhatjuk.

Jó étvágyat!