Hozzávalók:
2dl bögrényi zabpehely
4 evőkanál joghurt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
2 tojás
2 érett banán
100 ml víz
olaj a sütéshez

Elkészítése:
Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet és a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a joghurt felét és jól összekeverjük.

Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat, majd  egy következő tálban a banánt pépesítjük össze villa segítségével.

A zabpelyhes keverékünkhöz hozzáadjuk a joghurt másik felét, a tojásokat, a pépesített banánt is, majd jól összedolgozzuk, utána hozzáadjuk a 100 ml vizet is, újra összekeverjük.

Ezt követően ugyanúgy sütjük ki olajban, mint a rendes palacsintát; mézzel, lekvárral vagy üresen is fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!