Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 dkg negyedannyi édesítő 
1 csomag sütőpor
25 dkg vaj vagy margarin
1 kis tejföl
2db tojássárgája

Töltelék:
50 dkg túró
3 tojás
5 dkg negyedannyi édesítő
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom vagy narancs reszelt héja

Elkészítése:
Először keverjük össze a lisztet, az édesítőt és a sütőport, majd morzsoljuk bele a vajat.

Adjuk hozzá a tejfölt és a tojássárgákat, majd gyúrjuk össze a tésztát, ezután tegyük 1 órára a hűtőbe.

Amíg a tészta a hűtőnkben pihen, keverjük be a tölteléket.

Tegyük egy tálba a túrót, a tojássárgáját, az édesítőt, a vaníliás cukrot és a citrom/narancs lereszelt héját.

Majd egy másik tálba verjük kemény habbá a tojásfehérjét, amit majd a túrós keverékbe forgatunk.

Nyújtsuk ki a tésztánk felét, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd  halmozzuk rá a túrós tölteléket.

Amikor megvagyunk, tegyük rá a másik fele kinyújtott tésztánkat, majd szurkáljuk meg a tetejét villával.

Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük, ízlés szerint megszórhatjuk a tetejét porcukorral vagy édesítővel.

Jó étvágyat!