Hozzávalók:
Pizzatészta:
15 dkg DW 50-es (szénhidrátcsökkentett) liszt
1 dkg élesztő
0,5 teáskanál édesítő
1 dl langyos víz
0,5 teáskanál
só
1 evőkanál olívaolaj

Paradicsomos szósz:
paradicsompüré
1 evőkanál oregánó
1 evőkanál bazsalikom

Feltét:
10 dkg sonka
1 fej lilahagyma
10 dkg sajt

Elkészítése:
Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, majd tegyük hozzá az élesztőt, édesítőt, kevés vizet, kelesszük 10 percig.

Ezután tegyük bele a maradék vizet, sót és az olívaolajat, keverjük össze sima tésztává, majd kelesszük egy órát.

Ez idő alatt keverjünk egy tálba paradicsompürét, oregánót, bazsalikomot; külön tálba reszeljük le a sajtot.

Amikor a tésztánk megkelt, terítsük szét egy 27 cm-es kiolajazott serpenyőben és süssük meg az alját.

Mikor a pizzánk alja megpirult, megfordítjuk, rárakjuk a paradicsomos szószt, a feltéteket , majd fedő alatt készre sütjük ( 15-20 perc).

Jó étvágyat!