Ezt anyu szendvicssütőben készíti pikk-pakk, egy kis áfonyalekvárral :)

Hozzávalók:
5 dkg vaj
10 dkg liszt (nálunk ez 5dkg liszt, 5 dkg dw zero6 liszt)
2 tojás
5 dkg cukor (nálunk ez 20g eritrit és 1 cs. vaníliás cukor)
2 dl tej
1 teáskanál sütőpor

Külön felverjük a tojásfehérjét a cukor (édesítő) felével, félretesszük.

Majd a tojássárgáját  keverjük ki a másik fele adag cukorral (édesítővel).

A tojássárgás keverékhez hozzáadjuk a többi hozzávalót (vaj, liszt, tej, sütőpor), elkeverjük, majd a végén hozzáadjuk a tojásfehérje habot. 

(Ha túl sűrűnek találjuk, hígíthatjuk egy pici tejjel.)

Ha megfelelő az állaga, felmelegített szendvicssütőformák közé adagoljuk és gyorsan kisütjük. 

Fogyaszthatjuk lekvárral, csokikrémmel, pudinggal, kinek hogy esik jól ;)

Jó étvágyat! :)